好好地吃,身心安稳
浏览完整菜单,探索融入健康理念的地道泰式佳肴。
ASMR 的泰北咖喱鸡肉蛋面(Khao Soi)保留了传统风味,咖喱更香浓顺滑,汤底更醇厚,层次丰富的口感也带来一点惊喜。
有机山蕨菜营养丰富,含有 Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸、β-胡萝卜素、维生素 A 和 C,以及多种矿物质。简单搭配口感更细腻、风味比鸡蛋更浓郁的鸭蛋,便能衬出山蕨菜的清鲜。
Makwaen(泰北花椒)是泰北的宝藏香料,入口带着微微的麻感。它和四川花椒是近亲,没错,就是麻辣里的那个「麻」!
关于这道菜,泰国流传着一个带点玩笑意味的故事。据说,岳母特意炸了一盘鸭蛋,借此敲打可能有些不老实的女婿。鸭蛋暗指男人的睾丸,意思是他要是不好好对待妻子,下锅炸的可就不只是鸭蛋了。
In local folklore, banana plants are believed to be inhabited by a spirit - Nang Tani` [Lady of the Wood] that’s only aggressive towards unfaithful men.