ชาเขียวจากไหล่เขาตามธรรมชาติในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ทางภาคเหนือของไทย ที่ระดับความสูงประมาณ 1,300 เมตร น้ำชามีน้ำหนักปานกลางและรสอูมามิเด่นชัด

​

กลิ่นมะม่วงดิบและมะเขือเทศสดโดดเด่นตั้งแต่แรกดม เมื่อจิบจะสัมผัสได้ถึงความเนียนนุ่มคล้ายชาอู่หลงจากต้นชาเก่าบนภูเขาสูง รสชาติเข้มชัดและมีเอกลักษณ์ เท่าที่เรารู้ ชาเขียวที่ให้รสและสัมผัสแบบนี้หาได้ยากจากแหล่งอื่น